Δικηγόρος στον Άρειο Πάγο, ιδρυτής και επικεφαλής της Δικηγορικής Εταιρείας «Ι. Ληξουριώτης - Γ. Θεοδόσης και Συνεργάτες», η οποία ασχολείται αποκλειστικά με δικαστικές και εξωδικαστικές υποθέσεις εργατικού δικαίου. Ο ίδιος παρέχει νομικές συμβουλές και συντάσσει γνωμοδοτήσεις για όλα τα ζητήματα εργατικού δικαίου.

Καθηγητής εργατικού δικαίου στη Νομική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και στη συνέχεια στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Έχει διδάξει και διδάσκει σε μεταπτυχιακά τμήματα άλλων πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων (Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Πολυτεχνείο Κρήτης, Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Université XIII Paris Nord) και στην Εθνική Σχολή Δικαστικών Λειτουργών.

Σπουδές στις Νομικές Σχολές των Πανεπιστημίων Αθηνών και Paris Χ – Nanterre.

Διευθυντής σύνταξης για θέματα εργατικού δικαίου του νομικού περιοδικού «Δίκαιο Επιχειρήσεων και Εταιρειών». Προϋπήρξε επί σειρά ετών διευθυντής σύνταξης του νομικού περιοδικού «Επιθεώρηση Εργατικού Δικαίου».

Έχει διατελέσει μέλος της Ολομέλειας του Ανωτάτου Συμβουλίου Εργασίας του Υπουργείου Εργασίας και Κοιν. Ασφαλίσεων, καθώς και μέλος σε πλήθος νομοπαρασκευαστικών και άλλων Επιτροπών και Ομάδων Εργασίας του ίδιου Υπουργείου.

Κατείχε επί σειρά ετών θέση Προέδρου και Αντιπροέδρου της επιστημονικής Εταιρείας Δικαίου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης (ΕΔΕΚΑ).

Έχει επί 20ετία διατελέσει Μεσολαβητής-Διαιτητής του Ο.ΜΕ.Δ.

Η επιστημονική και συγγραφική του δραστηριότητα στο πεδίο του εργατικού δικαίου και των εργασιακών σχέσεων έχει εκφραστεί με συμμετοχή σε πλήθος διεθνών και εθνικών συνεδρίων, ημερίδων, σεμιναρίων κ.λπ., καθώς και με τη συγγραφή μεγάλου αριθμού βιβλίων, δεκάδων άρθρων, και εκατοντάδων νομικών σχολιασμών δικαστικών αποφάσεων σε νομικά περιοδικά, με τη διεύθυνση νομικών εκδοτικών σειρών, δημοσιεύσεις στον καθημερινό τύπο κ.ά.