Private Chef, Ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Γήτεμα»
O Πέτρος Συρίγος γεννήθηκε στην Αθήνα στις 3 Μαρτίου του 1988.
Σε μικρή ηλικία κατάλαβε την αγάπη του για τη μαγειρική, για αυτό τελειώνοντας το λύκειο το 2005 αποφάσισε να κάνει την αγάπη του επάγγελμα, ξεκινώντας τις σπουδές του στην ανώτατη σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Le Monde, στον τομέα της Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής. Η πρώτη του επαγγελματική επαφή με τον χώρο της εστίασης ήταν κατά τη διάρκεια των σπουδών του, τον Ιούνιο του 2006.
Η εξελικτική πορεία για τον Πέτρο δεν άργησε να ξεκινήσει εφόσον σε χρονικό διάστημα μόλις 2 ετών ανέλαβε θέση Sous Chef σε γνωστό εστιατόριο της Αθήνας. Το καλοκαίρι του 2011, ο Πέτρος γίνεται Executive Chef σε παραθαλάσσιο εστιατόριο των Σπετσών, ενώ κάπου εκεί το επιχειρηματικό του πνεύμα τον οδηγεί να δημιουργήσει, σε συνεργασία με 2 φίλους, το δικό του Catering στην περιοχή του νησιού. Επιστρέφοντας στην Αθήνα ξανά, ακολουθεί το όραμά του ξεκινώντας συνεργασίες με εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα, φτιάχνοντας μενού και στήνοντας μαγαζιά από την αρχή της λειτουργίας τους.
Στο μεσοδιάστημα της πορείας του έχει εργαστεί στα πιο γνωστά εστιατόρια της Αθήνας, αλλά και σε χώρες του εξωτερικού όπως Αγγλία, Γαλλία, Ελβετία αλλά και στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (Ντουμπάι), ικανοποιώντας τις γευστικές απαιτήσεις διάφορων επιφανών προσωπικοτήτων. Από τον Μάιο του 2012 έως τώρα, ο Πέτρος κάνει σημαντική στροφή στην καριέρα του παίρνοντας τον δρόμο του Private Chef στην κουζίνα πολυτελών σκαφών αλλά και σπιτιών, φροντίζοντας να ικανοποιεί τον ουρανίσκο διεθνών προσωπικοτήτων που εμπιστεύονται το ταλέντο και τις μαγειρικές του γνώσεις.
Οι τηλεοπτικές οθόνες έχουν φιλοξενήσει με μεγάλη επιτυχία τον Πέτρο Συρίγο, με πιο πρόσφατες εμφανίσεις του αυτές στην τηλεοπτική εκπομπή του σταθμού Alpha «Ελένη» με την Ελένη Μενεγάκη αλλά και στον τηλεοπτικό σταθμό του ANT1 στην πρωινή εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Στήλες γνωστών περιοδικών και ιστοσελίδων έχουν φιλοξενήσει εξίσου πολλές φορές τον Πέτρο Συρίγο, όπως ο Ελεύθερος Τύπος που εκδίδει τις συνταγές του κάθε μήνα αλλά και τα γνωστό site Fthis.gr και Debater.gr. Οι απαιτήσεις του χώρου και το ανήσυχο πνεύμα του τον έχουν κάνει να μην εφησυχάζεται, λαμβάνοντας μέρος σε διαγωνισμούς και παρακολουθώντας ποικίλα σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, όπως σεμινάρια γαλλικής, ιταλικής, περουβιανής, ταϊλανδέζικης κουζίνας και εξειδικευμένο σεμινάριο υγιεινής διατροφής ασθενών.
Ο Πέτρος Συρίγος πρεσβευτής της ελληνικής γαστρονομίας από το 2020
Ο Πέτρος Συρίγος αναδείχτηκε ως «Πρεσβευτής της ελληνικής γαστρονομίας» από την GREEK TASTE BEYOND BORDERS τρεις συνεχόμενες χρονιές από το 2020 μέχρι και σήμερα.
Η GREEK TASTE BEYOND BORDERS (υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού και του δήμου Αθηναίων) είναι ένας οργανισμός ιδιωτικών συμφερόντων με έμβλημα τη χρυσή σπείρα και έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο. Έχει καταφέρει με αυτοχρηματοδότηση να δημιουργήσει το μεγαλύτερο business network με εξουσιοδοτημένους ambassadors σε κάθε σημείο του πλανήτη.
Η αξία του τίτλου για έναν Έλληνα Chef, αυτή του επίσημου τίτλου «Πρεσβευτής της ελληνικής γαστρονομίας®» αποτελεί το υψηλότερο διαπιστευτήριο ανώτατου κύρους στην ιστορία της ελληνικής γαστρονομίας, με νέους ορίζοντες να ανοίγονται στο διεθνές γαστρονομικό στερέωμα για τους πιστοποιημένους Έλληνες chef.
Όντας σεφ τα τελευταία δέκα χρόνια και έχοντας ασχοληθεί με πλήθος παγκόσμιων γεύσεων, ο Πέτρος δηλώνει πως αγαπημένη του κουζίνα είναι η μεσογειακή, ενώ η φαντασία του δεν παύει ποτέ να δημιουργεί νέες ιδέες.
ΓΗΤΕΜΑ, Νέα Σμύρνη: Το εστιατόριο του Πέτρου Συρίγου
Ο Πέτρος Συρίγος άνοιξε τον Μάιο του 2022 το εστιατόριο ΓΗΤΕΜΑ στη Νέα Σμύρνη. Το ΓΗΤΕΜΑ θα σας περιμένει να σας προσφέρει τους ωραιότερους μεζέδες.
Βρες το ΓΗΤΕΜΑ στο παρακάτω link για να μάθεις τις ώρες λειτουργίας του, το μενού του, τη διεύθυνσή του και να κάνεις κράτηση!
O σεφ διατηρεί δικές του επαγγελματικές σελίδες στα social media με τα παρακάτω link:
- Instagram: petros.syrigos
- Facebook: Petros Syrigos
- Youtube: Petros Syrigos
