Kalua
Το Kalua ως brand γεννήθηκε στην Κω το 1978. Το 1991, το Kalua άνοιξε τον πρώτο του χώρο στην Αθήνα, ο οποίος έγινε γρήγορα ένα από τα πιο θρυλικά νυχτερινά κέντρα της πόλης και είχε μια παραγωγική λειτουργία μέχρι το 2010. Το 1995, το Kalua άνοιξε έναν δεύτερο χώρο στην Αθήνα. Το brand έφτασε στις ηλιόλουστες ακτές της Μυκόνου και έτσι το 2003 επεκτάθηκε σε μια πιο κατάλληλη τοποθεσία – ακριβώς εκεί όπου βρίσκεται τώρα, στο ειδυλλιακό σημείο στην παραλία Παράγκα.
Το 2019 σηματοδοτεί το ντεμπούτο του Leonardo Hotels & Resorts στην Ελλάδα, με δύο πολυτελείς προσφορές σε προορισμούς που εντάσσονται στην πολιτιστική κληρονομιά: το NYX Esperia Palace Hotel Athens και το Leonardo Kolymbia Resort - Rhodes.
Το εμβληματικό NYX Esperia Palace Hotel Athens βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας, σε απόσταση αναπνοής από την Ακρόπολη. Το NYX Esperia Palace προσφέρει μια ολοκληρωμένη σειρά από επιλογές καταστημάτων Food & Beverage με σκοπό να ικανοποιήσει όλα τα γούστα και τις προτιμήσεις των πελατών του. Στον τελευταίο όροφο, με θέα την Ακρόπολη, συνδυάζεται ένα διεθνούς φήμης μεσογειακό με ένα ιαπωνικό fusion εστιατόριο. Μπορεί κάποιος να απολαύσει επίσης ένα lounge εστιατόριο και ναργιλέ δίπλα στην πισίνα, αλλά και ένα διεθνές μπιστρό και κοκτέιλ μπαρ στο ισόγειο, το οποίο λειτουργεί όλε μέρα. Το ξενοδοχείο υπόσχεται να προσφέρει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία με κάθε κουζίνα του. Το κεντρικό εστιατόριο βρίσκεται στον 9ο όροφο, σε εσωτερικό χώρο με θέα την Ακρόπολη, και περιβάλλεται από ένα μοναδικά όμορφο μπαλκόνι. Μεταφέροντας τις δονήσεις της Μυκόνου στον αθηναϊκό ουρανό, το Kalua φέρνει τη μοναδική του μεσογειακή και ιαπωνική fusion κουζίνα στην Αθήνα, όπως και μια εντυπωσιακή επίδειξη ψαριών.
Ο κομψός σχεδιασμός με τις χαρακτηριστικές διακοσμητικές αλυσίδες του brand δημιουργεί μια αίσθηση αποκλειστικότητας, επιτρέποντας παράλληλα την αλληλεπίδραση των επισκεπτών. To μπαρ υψηλής ενέργειας λειτουργεί έως αργά το βράδυ υπό τους χορευτικούς ρυθμούς του DJ, ενώ μια εσωτερική σκάλα φτιαγμένη από κοσμήματα λειτουργεί ως κεντρικό στοιχείο για τον αρχιτεκτονικό θαυμασμό και οδηγεί στην ταράτσα του 10ου ορόφου, όπου βρίσκεται το Kalua Lounge Club & Pool Restaurant. Το πρωινό σερβίρεται σε μπουφέ αποκλειστικά για τους ενοίκους του ξενοδοχείου. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο είναι διαθέσιμα για εσωτερικούς και εξωτερικούς επισκέπτες.
ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ:
- Service A & B
- Restaurant Manager
- Captain
- Ηost
- Bar
- Room Service Manager / Attendant
- Sous Chef
- Chef de Partie
- Mάγειρας Α’ & Β’
